網紅的藏寶箱#韓食一餐
前幾天收到參加 韓國觀光公社 台北支社 舉辦的活動，幸運抽到 #韓食料理體驗組合包 ，拿到的是簡易等級的辣炒年糕 DIY 包，翻翻家裡有魚板、泡麵，於是今日晚餐就決定是韓國料理了。
🌶 辣炒年糕
基本上， #韓食料理體驗組合包 裡有所有的食材、醬料，真的超簡單。先把韓國年糕浸泡開水，將高麗菜、魚板切到適中大小，燒一鍋水，先把高麗菜燙軟、泡麵過熱水，撈起後，再煮幾顆水煮蛋。
湯底以柴魚粉調了簡單的高湯基底，加入辣炒年糕醬、醬油、料理糖漿、鹽巴，試一下味道，我已經看到孩子嘴巴會腫成香腸的模樣，於是又加了些蜂蜜調和嗆辣口感。加入年糕、高麗菜、魚板，小火慢慢燉煮，頓時我真心想起在韓國街頭布帳馬車(포장마차)姨母們的身影。最後再放入水煮蛋、泡麵，香辣濃郁，一解相思之情。下次，也許來加些炸餃子跟起司片。
🍙 拳頭小飯糰
盛出飯鍋裡剩飯，準備韓國芝麻油、海苔、美乃滋，讓女兒 DIY 做飯糰，多了分參與感的樂趣，就會覺得特別美味。我們也用辣炒年糕的醬淋在飯糰上，很對味。
🍖炸午餐肉
冰箱有半罐午餐肉，想到先前在韓國小酒館，有吃到用煎、炸方式的午餐肉，依樣畫葫蘆，裏點地瓜粉，用平底鍋以少量橄欖油煎到呈現焦香色。雖然不像炸過的那樣酥脆，但還是很下酒(這重點有畫對嗎?!)
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#未滿十八歲請勿飲酒🔞 #喝酒請勿開車🈲️
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